De las Delicias su sazón

Por: Fiorella Teatino y Ana Colina

Empezamos el día con un sol radiante, ¡Que ganas de aprovechar el día al máximo! Y nada mejor que hacer un recorrido por la playa Las Delicias. Una playa encantadora situado en el distrito de Moche.

“Chapamos combi” a lo bien peruano y nos enrumbamos a comer un rico cebichito, pero antes de escoger el más bueno, recorramos juntos la variedad de Restaurantes conocidos también como Ramadas que tiene este bello lugar.

Al frente nuestro se encuentra El Restaurante “Chiterito”, afuera ya están las mesas puestas y algunos comensales degustando algunas cervezas antes del almuerzo.

En la puerta se encuentra Doña María Merino, quien afirma hacer el cebiche más rico de las Delicias, ella es la encargada del restaurante, antes de saber que platos contiene la carta, conozcamos más acerca de “Chiterito”.

Doña María es hija de los dueños, sus padres viven en la Sierra Liberteña, ellos son los fundadores de este restaurante. María nos cuenta con mucho entusiasmo el cómo iniciaron. “Hace seis años, mis padres comenzaron haciendo una ramada, junto a sus vecinos quienes vieron una oportunidad de negocio el vivir frente al mar”. Dice María.

 Vemos a nuestro alrededor que existen más restaurantes: “Doña Lindo” y “Don Lucho”, éste último tiene recién 15 días de haberse aperturado. 

“Existían más cebicherías pero la mayoría compraron terreno en otro lugar, tenían miedo al mar, pues mayormente en tiempos de invierno hace un fuerte oleaje. Afirma María.

Estas tres cebicherías son las únicas que hoy por hoy se encuentran abiertas en Las Delicias, no sólo en verano sino todos los días del año. Podemos encontrar platos personales desde 15.00 nuevos soles, cebiches, chicharrón de pescados, parihuelas e incluso hasta platos criollos.

Ya con la barriga contenta, quedamos satisfechas no sólo por la comida tan rica, sino también por haber conocido a estas personas. Quienes alegremente nos acogieron en sus locales de trabajo, personas de un corazón noble que cada día se esmeran por dar los mejor a sus visitantes y puedan quedar satisfechos al probar la sazón de Las Delicias.